Acerca de Guy Santoro
El Chef Guy Santoro ha estado desde muy joven, con los grandes nombres de la profesión como Marc Bayon, Alain Pégouret, Gérard Dupont o incluso Bernard Leprince.

Después de haber estudiado y desarrollado su profesión en Francia, Guy Santoro elige instalarse en México en el año 2000 con el fin de dirigir la cocina y desarrollar el concepto del restaurante “Le Pied de Cochon”, consagrado como el “Mejor restaurante de México” al año siguiente.

“Estos primeros años en este país le vienen como anillo al dedo, pues a partir de 2002, gana usted dos premios: el premio de la ‘US Meat Export Federation’ y de ‘Chef del año de las Américas’”.

Tras haber ocupado prestigiosas responsabilidades en las cocinas de los hoteles “Presidente Intercontinental” y “Saint Regis”, Guy Santoro se convierte en el chef del Grupo Hotelero Las Brisas, y en chef del Restaurante “Almara”, abierto recientemente.